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発酵街道HP管理者

株式会社 金谷酒造店 麹あまざけ

麹あまざけ

石川県の米と米麹のみで作った無添加・無加糖・ノンアルコールドリンク。H27石川県優良観光土産品コンクール知事賞受賞。石川ブランド製品認定。 ■株式会社 金谷酒造店 ■石川県白山市安田町3-2 TEL.076-276-1177 / FAX.076-27 […]

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吉市醤油店 醸し漬シリーズ

醸し漬シリーズ

さば、ブリ、ニシン、堅とうふ、ふぐの子を、醤油モロミに漬け込んだ珍味。 ■吉市醤油店 ■石川県白山市安吉町78番地 TEL.076-275-0908 / FAX.076-275-8181 http://www.4c1.jp/

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吉市醤油店 味モロミ

味モロミ

吉市蔵長期熟成天然醪（もろみ）と甘酒等で作ったおかず調味料。モロキューや甘みそなどにどうぞ。 ■吉市醤油店 ■石川県白山市安吉町78番地 TEL.076-275-0908 / FAX.076-275-8181 http://www.4c1.jp/

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吉市醤油店 太古楽

太古楽

和風東蛮醤（豆板醤）。醤油モロミの旨みと剣崎なんばの辛味が絶妙。 ■吉市醤油店 ■石川県白山市安吉町78番地 TEL.076-275-0908 / FAX.076-275-8181 http://www.4c1.jp/

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吉市醤油店 白山むらさき

白山むらさき

明治33年創業の醤油製造者が作り出した、最もおいしいとお勧めできる丸大豆醤油。 ■吉市醤油店 ■石川県白山市安吉町78番地 TEL.076-275-0908 / FAX.076-275-8181 http://www.4c1.jp/

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吉市醤油店 一滴辛

一滴辛（いってきから）

国産原材料のみ使用。剣崎ナンバ（唐辛子固有種）を丸大豆醤油モロミ、米糀、酒粕で長期発酵熟成。深い旨味と新たな辛さ特徴。 ■吉市醤油店 ■石川県白山市安吉町78番地 TEL.076-275-0908 / FAX.076-275-8181   […]

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有限会社 吉田屋 プロだし

プロだし

かつお節を主体に、いわし節、さば節、むろあじ節を贅沢に使った万能だし。 ■有限会社 吉田屋 ■石川県白山市鶴来新町タ91 TEL.076-272-0169 / FAX.076-273-5200

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こうじきぬや 武久商店 糀

糀

醸造のまち鶴来地区で創業以来の石室で造った手作りの白こうじ。 ■こうじきぬや 武久商店（たけきゅうしょうてん） ■石川県白山市鶴来本町1丁目ワ102 TEL.076-272-0117 / FAX.076-272-0117

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>一般社団法人 白山市観光連盟

一般社団法人 白山市観光連盟

白山比咩神社や白山白川郷ホワイトロードといった白山市で人気の観光スポット、季節に合わせた体験プランやイベント、グルメやおみやげの情報など、白山市の“旬”を紹介しています。

〒920-2192 石川県白山市鶴来本町四丁目ヌ85番地（白山市鶴来支所内）
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